martedì 15 febbraio 2011

One way kegs

Concentrarsi unicamente sul prodotto a volte porta a perdere di vista la bellezza del fare impresa.
L’implementazione dei processi produttivi, così come la scelta del packaging migliore, sono parte del divertimento.
La sfida non è solo fare birra buona, sfida che pensiamo di poter affrontare a testa alta, ma anche di considerare l’opzione green tra le variabili di cui tener conto.

L’esigenza di aprirsi alle novità, oltre che fondamentale per qualsiasi azienda che operi oggi, è anche la sfida più bella. Più bella perché fa si che il prodotto che realizzi sia un po’ anche della comunità: le scelte ambientali sono una forma di rispetto nei confronti di chi poi acquisterà i nostri prodotti. Ed allora sentiamo alta la responsabilità di percorrere strade nuove.
No tranquilli non è il solito pistolotto sulla lattina di KURT, che potrete assaggiare a Rimini questo week end, o la storia delle bottiglie “povere” ma più leggere.
Oggi vogliamo affermare come tutti i prodotti BAD Attitude tengano conto della componente green.
DA quest’anno abbiamo deciso di distribuire la nostra birra in fusti a perdere 100% riciclabili, in cartone e PET. Questi fusti consentiranno un risparmio nel trasporto importante per quanto riguarda l’impatto sull’ambiente: grazie alla maggior leggerezza ed al fatto che non devono tornare allo stabilimento, possiamo ridurre considerevolmente le imissioni in atmosfera di CO2.
IMG_2874Bad Attitude Craft BeerInoltre la scelta di questi fusti che funzionano come un normale fusto in acciaio e da noi preferiti a quelli con il sacco interno, consentirà a qualsiasi Pub o Locale che vorrà provare la nostra birra, di non dover modificare l’impianto, così come avviene con fusti a sacco di fornitori diversi.
Ormai è più di sei mesi che stiamo facendo le prove con questi fusti e siamo orgogliosi del risultato ottenuto.
A partire da Rimini la KURT in fusto, e le altre BAD Attitude verranno servite in fusti a perdere.
Un altro piccolo passo di cui siamo orgogliosi.

4 commenti:

  1. Ottimo, speriamo che tanti altri possano seguire.
    E non avete in previsione di fare anche dei Mini Keg, come già fatto da Hop Back o Rogue?

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  2. scusate la mia incompetenza:cosa sono i fusti PET?

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  3. @Giuseppe
    il PET (Poly Etilene Terephthalate) è un polimero plastico riciclabile al 100%.
    L'uso di fusti in PET e contenitore cartotecnico (cartone per dirla in breve) ci consente di avere la possibilità di fornire birra a chiunque ne faccia richiesta senza dover richiedere cauzioni e sopratutto riducendo l'impatto sull'ambiente.
    L'uso di fusti one way di peso minore rispetto ai fusti in acciaio consente:
    - minor quantitativo di materiale utilizzato
    - aumentare il quantitativo di birra trasportata del 20% rispetto al trasporto di fusti in acciaio; conseguentemente viene ridotta la quantità di emissioni per litro di birra trasportata
    - eliminare l'uso di detergenti e sanificanti con eliminazione di imissioni nella acque reflue
    - eliminare i costi di logistica di ritorno e di stoccaggio
    In Italia sono abbastanza diffusi fusti one way con "sacco" interno (vedi KeyKegs); noi abbiamo preferito questa soluzione che ci sembra la migliore.
    è stato un lungo lavoro fatto insieme ai tecnici della ditta fornitrice che però oggi ci consente di presentarci, primi in Italia (anche se seguiti a ruota da altri che si sono accodati immediatamente) a distribuire birra con questi fusti.

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  4. Da ingegnere di processo/homebrewer confesso che lavorare in un luogo con gente che la pensa così sarebbe favoloso! LOL!
    Io ve lo mando il curriculum...ahah! :D

    Angelo

    berebirra.blogspot.com

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