Ecologico italian-style

Credo che tutti siano d'accordo che l'ambiente sia una variabile da considerare nelle scelte personali ed aziendali. Tuttavia, a volte, si ha la tendenza a farne oggetto di marketing.
L'uso dell'ambiente in termini esclusivamente markettari è più dannoso che non considerarlo del tutto.
Abbiamo trovato su BirraZen, proprio in occasione dell'Earth Day, un interessante post relativo alla sostenibilità del nostro vivere sulla terra. In tale post venivano affermate alcune cose, tra le quali l'alta riciclabilità del vetro. Friends of Glass, descrive i presunti vantaggi del riciclaggio del vetro come segue:

“Per produrre un nuovo oggetto di vetro il fabbisogno di materiale viene dimezzato e la temperatura con cui viene lavorato è più bassa di circa un terzo rispetto a quella della prima volta. Questo significa che il risparmio è doppio, perché oltre a usare meno materia prima si tagliano anche le emissioni in atmosfera.”

Sostenere tali argomentazioni è corretto. Tuttavia non vengono meglio esplicitate alcune cose: nel processo di riciclo del vetro si risparmia il 100% della materia mentre il risparmio energetico è del 25-30% (Fonte ENI) quindi il risparmio in termini di energia primaria è limitato.
A nostro parere vengono comunque omesse alcune considerazioni sulla conseguenza della scelta di utilizare il vetro in luogo di materiali diversi:
Da studi compiuti da “The Climate Conservancy” per New Belgium Brewing Co., sono state considerate le varie componenti dell’intero ciclo di produzione della birra espresse in gas serra (GHG). La maggiore componente è dovuta alla fase di distribuzione con particolare considerazione per il raffreddamento del prodotto (28,1%). Seconda componente è il trasporto del vetro (21.6%).
Noi siamo fermi sostenitori della superiorità dell’alluminio (lattine e bottiglie) sul vetro.
L’alluminio è riciclabile al 100% e consente un risparmio del 95% dell’energia primaria.
Per quanto concerne le riduzioni di emissioni in atmosfera non ci si può limitare alla sola fase della produzione del vetro ma bisogna considerare anche i trasporti.
Un camion da 40 ton lorde emette in media a pieno carico 1,672,48g/Km di CO2 (Fonte TRT Trasporti e Territorio).
Una bottiglia “normale” da 33cc di vetro pesa 223g (pari a 676 g/l di birra) mentre una lattina da 33cc del peso di 13g incide per 39,4g/l birra.
In pratica, a parità di volume di prodotto, la lattina pesa il 5,8% del vetro.
Per ogni camion viaggiano 184,32Hl in bottiglia contro 327,68Hl in lattina pari al 177% del trasporto in vetro.
Quindi CO2 emessa per litro di birra trasportata al Km :
Bottiglia….…………..0,091g/Km/l
Lattina…………………0,051g/Km/l per un risparmio pari al 44%.
A noi sembra che considerare il vetro amico dell’ambiente sia una considerazione avventata o quantomeno parziale. Nel post di BirraZen si fa riferimento alla scelta di Open di utilizzare bottiglie stampate senza etichetta (casualmente i suggerimenti di Friends of Glass comprendono l’eliminazione dell’etichetta come comportamento importante per riciclare correttamente) come di un prodotto “buono e bravo per bere responsabilmente ed ecologicamente coniugando finalmente giusto con gusto”. Ora la bottiglia Open pesa 304g per 25cl, quindi 1216g/litro di birra : in pratica un incremento dell’80% del peso e di conseguenza dell’inquinamento.




Ah! Marketing questo sconosciuto….!!!


Marcos