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Per chiunque si occupi di birra, il Braubeviale di Norimberga è un appuntamento immancabile. In tre giorni è possibile fare un viaggio tra tutte le ultime novità di tipo tecnico disponibili nel settore. Alcune di queste, assolutamente fantascientifiche, ci mettono di fronte alla diffferenza tra fare birra artigianale e birra industriale. L'immagine di Davide e Golia in questo caso calza alla perfezione. Ancor più si fa spazio nelle nostre menti la sensazione che non sia "la stessa identica bevanda" (cit.).
