La Linea è arrivata

il capannone vuoto prima dell'arrivo

Adesso comincia il lavoro di "fine tuning" della stessa.
Alcune modifiche abbiamo deciso di farle noi in casa per evitare che anche altri potessero lavorare come noi.
Ad oggi possiamo affermare che siamo gli UNICI al MONDO a produrre birra in lattina non pastorizzata e non microfiltrata con una shelf life di un anno.

Questo per noi, in un momento in cui altri birrifici (in barba agli sceriffi) vendono birra in lattina pastorizzata spacciandola per non pastorizzata al grido di "keep rocking in a free world" sfuggendo però le occasioni di confronto, è motivo di orgoglio.

Matteo e Arti con il manuale

Arti sovraintende alle operazioni di scarico

Personalmente poi mi piace vedere il gruppo dei badattituders al lavoro intorno al progetto (anche se nella foto la perplessità di Matteo e Arti di fronte al manuale manutenzione in cinese è evidente!).
Matteo e Roberto che si fanno carico delle prove di prodotto e della definizione dei parametri di produzione, Arti che si occupa della implementazione della linea in collaborazione con Matteo, Fausto ed il sottoscritto, mentre Alessandra si occupa delle nuove grafiche e Maruska di redigere i programmi di lavoro, tutti insieme danno veramente il senso della band che lavora in armonia.
Oggi poi con noi ci sono anche degli stagisti (Anna e Giulio) che ringrazio perché ci consentono di procedere con il lavoro senza rubare spazio alla produzione. Ed anche Davide e Damiano, parte del commerciale hanno voluto essere presenti.

la linea in posizione

Ma verrà presto l'occasione per presentare l'intera squadra di lavoro composta da ben 10 persone.
Per ora alcune immagini (Hipstamatic Filippo, mi dispiace!) delle altre fasi di lavoro.


-stay tuned-